Марагаджип Гватемала
Состав: 100% арабика.
Регион: Rainforest Coban
Высота произрастания: 1300-1500 м над уровнем моря.
Обработка зелёного кофе: мытая.
Обжарка: средняя.
Горчинка: 3/5.
Кислинка: 2/5.
Сладость: 3/5.
Плотность: 5/5.
Аромат молотого кофе: какао, печенье, тропические фрукты.
302,50 ₽ – 4840,00 ₽
Подробное описание о товаре
Климатические условия Гватемалы — одни из самых благоприятных в мире для выращивания высококачественного кофе благодаря вулканической почве, изобилию влаги, высоте над уровнем моря.
В Гватемале есть 8 основных регионов с кофейными плантациями. Каждый регион имеет свой набор уникальных условий произрастания и микроклимата. Сегодня в Гватемале насчитывается более 125 000 производителей кофе.
Марагоджип — разновидность арабики, подвид типики. Сорт произошел в результате естественной мутации типики и был открыт в 1870 году на ферме в городе Марагохипе на севере штата Баия в Бразилии.
После этого Марагоджип распространился по всему миру. Он пересек океан и попал в королевские сады в Лондоне и оттуда — в колонии Британской Империи.
Гватемальский Марагоджип выращивают в регионе Rainforest Coban (Тропический лес Кобан) на высоте 1300-1500 м над уровнем моря. Кобан заметно отличается от других регионов произрастания кофе тем, что там круглый год там царит прохладная облачная временами дождливая погода.
Послевкусие: легкое с оттенком какао.
Рекомендуемые способы приготовления: фильтр-кофеварка, френч-пресс, турка, чашка, воронка, кемекс.
